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建水紫陶，一千年的伏笔学学如何使用紫陶壶来泡好普洱茶素色与复色刻填装饰，彩填作品究竟贵在什么地方？汽锅鸡：独特炊具烹制出的人间美味，只有在建水才能吃到最正宗的选购紫陶壶时应该注意什么？素色装饰与复色装饰，彩填作品究竟贵在什么地方？用心的紫陶，自有它的颜值选建水紫陶壶，老话题新说法建水陶与建水紫陶存在哪些误区？素色装饰与复色装饰，彩填作品究竟贵在什么地方？千年紫陶又逢春 ——建水县人大常委会主任李自恒率 “紫陶旗帜”文化工程工作人员到昆明“逢春紫陶会馆”考察建水紫陶--以文为魂，成就独特

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2018-03

建水紫陶，一千年的伏笔

碗窑村依山傍水由东向西逶迤排列，距建水城北约两千米之遥。村前有泸江河支流绣球河汨汨流过，村后张家沟后山俨然天然彩屏，蕴藏着丰富的五彩陶土。碗窑村一千多年前至今，这里的居民大多以烧制陶瓷为生。村后形迹可辨有名有姓的20多处古窑遗址和遗址附近方圆十数平方公里的陶瓷残片堆积层以及眼前景致奇特的在炊烟中仰立墙头的瓦缸瓦罐，都不容置疑地向后人证明，

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2018-03

学学如何使用紫陶壶来泡好普洱茶

壶中的茶水通过过滤后倒入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气涣散，温度降低。若没有公道杯，可采取巡回式分茶，一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，

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2018-03

素色与复色刻填装饰，彩填作品究竟贵在什么地方？

与一年前、两年前我们主要介绍建水紫陶基本工艺和相关概念性知识不同，近来，我们分享了一些关于建水紫陶的看法，这些看法都比较具体，往往就某位艺人及其作品阐述一些个人的认识，甚至围绕某一件作品展开话题，形成一篇主题性文章；但是，我们仍然会穿插介绍建水紫陶的工艺，我们觉得，当前建水紫陶的认知度还有相当大的提升空间，因此不断普及基本的工艺知识是很必要的，

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2018-03

汽锅鸡：独特炊具烹制出的人间美味，只有在建水才能吃到最正宗的

和很多地方一样，建水人在过年过节或者宴请宾客的时候，餐桌上总会有一道必不可少的佳肴，这道菜选用建水当地特有的炊具，再加上独特、原始的烹制手法，使得这道菜名声远扬，成为建水美食名片之一。这道美食就是就建水汽锅鸡。建水汽锅鸡历史悠久，久负盛名。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。

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2018-03

选购紫陶壶时应该注意什么？

建水紫陶茶壶集书画名家之墨宝，融名川大山之气魄、花鸟虫鱼之神韵于一体，集诗、书、画、印、刊刻填彩、无釉抛光、等装饰工艺于一身，匠心独运，巧夺天工，散发着神秘的魅力，可谓是陶之精华，工艺精品。选购紫陶壶，若以名为贵或以稀为贵，多为专业紫陶收藏品人士所喜。一般选个人使用的紫陶壶，不必过分讲究，只要是把好的紫陶壶，用以泡茶，善于蕴味育香。

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2018-03

素色装饰与复色装饰，彩填作品究竟贵在什么地方？

与一年前、两年前我们主要介绍建水紫陶基本工艺和相关概念性知识不同，近来，我们分享了一些关于建水紫陶的看法，这些看法都比较具体，往往就某位艺人及其作品阐述一些个人的认识，甚至围绕某一件作品展开话题，形成一篇主题性文章；但是，我们仍然会穿插介绍建水紫陶的工艺，我们觉得，当前建水紫陶的认知度还有相当大的提升空间，因此不断普及基本的工艺知识是很必要的，

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2018-03

用心的紫陶，自有它的颜值

昨天下午我在朋友圈给陶友们预告了这批作品，仅仅是两张略显拥挤的图片，并没有更多的细节图，但却吸引了很多紫陶壶友的关注。我想他们都是被这批作品出色的外观所吸引的，人们常说两个人的相处往往始于颜值，其实陶也一样，尤其是以装饰为特色的建水紫陶不过，可能没有一个陶友的感受比我更真切。这两年，我也接触了无数的紫陶作品。仅去年经我手的就数以千计，

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2018-03

选建水紫陶壶，老话题新说法

如果条件允许，请一定亲自去选作品。进入一个紫陶店铺，作品琳琅满目；当你被其中某件作品的外型和装饰所吸引，也就是我们平时说的有眼缘，请把它小心拿起来，仔细看它的每一个细节。我在之前的一篇文章中写过建水紫陶壶的几个细节（一把建水紫陶壶的做工体现在细节之处），大家可以作为参考。我觉得一件好的作品，做工首先要过关。细节看完之后，请一定要试水，

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2018-03

建水陶与建水紫陶存在哪些误区？

我国的陶文化历史源远流长。早在3500多年前便出现了原始的制陶业，到汉代已经有较为完美的陶器，至宋代能烧制出成熟的青瓷。从元代到明代，建水青花瓷业进入一个百花争艳的最佳鼎盛时期，成为云南省生产陶瓷的中心，仅次于江西景德镇，产品远销省内外和东南亚，产生了广泛的影响，被视为我国“国瓷”的一部分。建水陶是我国陶瓷的重要组成部分，产于清代，

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2018-03

素色装饰与复色装饰，彩填作品究竟贵在什么地方？

与一年前、两年前我们主要介绍建水紫陶基本工艺和相关概念性知识不同，近来，我们分享了一些关于建水紫陶的看法，这些看法都比较具体，往往就某位艺人及其作品阐述一些个人的认识，甚至围绕某一件作品展开话题，形成一篇主题性文章；但是，我们仍然会穿插介绍建水紫陶的工艺，我们觉得，当前建水紫陶的认知度还有相当大的提升空间，因此不断普及基本的工艺知识是很必要的，

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2017-03

建水紫陶--以文为魂，成就独特

与其它陶瓷比较，建水紫陶的文化特征更为突出，其他陶瓷或以型取胜、以工取胜、以釉色及烧成方式取胜，而建水紫陶则以文为魂，以字画水平和文化内涵深度来确定作品的价值。这一特征虽然源于满足建水紫陶的刻填工艺，却成就了其独特的人文语式。刻填是建水紫陶有别于其它陶瓷的特殊工艺，

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2017-03

建水紫陶工艺之湿坯刻填

对陶坯落墨后，刻工艺人即将湿坯上的墨迹雕刻成模，随形赋色，填敷各种色泥。由于填泥的湿度与坯体湿度不同，干燥过程中填泥与坯体的收缩不一致，因此，填泥要经过二至三次填压，使填泥与刻模充分粘合，填泥与器表成为同一块面。刻模经过填泥、修坯、风干、焙烧、打磨抛光后，

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2017-03

建水紫陶工艺之手工拉坯

由于泥料细腻，在湿润状态下的可塑性相对较弱，因此，建水紫陶不适宜用灌浆或注模的方式制成器型，而沿用数千年以前古人发明的轮制成型手工拉坯的方式拉制器型。由于拉坯艺人存在水平技能、艺术风格、文化构成等方面的个性，同样的器型在不同艺人的手中，会呈现不同的风格流派，

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2017-03

建水紫陶工艺之镇浆制泥

建水紫陶的原料取自建水境内。传统的制泥方法是：将粘土原料分别捣成粉粒状，按制陶要求把不同成分含量的粉粒状原料进行配比，放入池内加水制成浆状搅拌淘洗，待含砂浆泥沉落池底，便只勺取上面的浆泥倒入另外的池内作再次淘洗。如此反复五、六次之后，让泥浆在封闭状态下自然凝干成膏状。·4

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2017-03

建水紫陶的烧制温度和工艺特点

高温烧制的建水紫陶，无毒、无味、对人体无有害物质，成品铅、镉溶出量分别小于0、01mg/L，（国家质检总局2014年《建水紫陶》云南省地方标准发布与食物接触陶瓷烹调器铅、铬溶出量小于等于3、0 mg/L、0、50mg/L），抗热震性180℃到20℃水浴热交换检验未出现破裂，符合国家食品卫生标准和陶瓷质量标

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