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2015-12

汽锅鸡:食之美,器之韵

      器具之韵,食物之魂。人间至善至美,从来相辅相成。1972年,尼克松总统访华。这是新中国成立之后美国国家元首来访,因此,我们在接待上做足了准备,尤其是饮食方面,务求在味觉与视觉上狠狠征服当时的敌对国总统。于是,周恩来总理亲点滇味名肴“汽锅鸡”作为国宴菜色之一。汽锅鸡,由乾隆年间建水一位名叫杨沥的大厨发明创制,据说此菜颇得皇帝欢心,

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2015-06

斑斓典雅和美轮美奂的造型及字画带给你视觉盛宴

建水逢春紫陶精品凝聚了诸多工艺美术师的智慧、汗水和心血,是对建水紫陶高超技艺的全新展示,更是传承建水优秀历史文化和非物质遗产的有力佐证,就是一个小小的陶品也将字画移位于身上,将古老的建水陶艺点化为一种经典。

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2015-05

雅陶紫韵---建水陶

在这里,有着一种承载着红土地繁荣与文明的器具。它虽为陶器,却具瓷器清悦之声;既有着古朴斑驳的陶变肌理,又隐隐透着玉石般的莹润。1933年,它昂首参加美国芝加哥“百年进步博览会”而获美术大奖;1953年,它与宜兴陶、钦州陶、荣昌陶并列中国“四大名陶”;2008年,它又被列为国家级非物质文化遗产名录。

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2015-05

建水紫陶工艺流程

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2015-05

中国四大名陶

中国四大名陶,是指建水陶、紫砂陶、坭兴陶、荣昌陶。1953年,在北京举办的全国民间工艺品展览会上,云南建水紫陶、江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、四川荣昌陶器(荣昌县现为重庆市管辖,故“四川荣昌陶”改称“重庆荣昌陶”)以其悠久的历史,卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化内涵,被国家轻工部命名为“中国四大名陶”。
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